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來自芳苑的人蔘山藥種植地選擇為半沙半土壤
採自然農法深耕,非一般埋管山藥,更自然的吸收土壤中精華和礦物質。
種植過程:播種,佈竹,綁網(由於山藥屬於藤蔓類,故需佈竹批網以讓葉片生長攀爬),施肥。
採收方式為高壓水槍方式。
人蔘山藥肉質很Q,就像在吃「湯圓」一樣、會有彈Q彈牙效果
特別地是,作為湯類熬煮,山藥不會被煮爛,煮得再久、依然是「形狀完美」。
人蔘山藥還可生吃,比照日式料理店的料理方式,可削泥或切片,沾芥末醬及清醬油風味更佳。
(每包約300g)