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國家:哥斯大黎加CR
產區:布蘭卡
品名:美景莊園
處理法:黑蜜處理
風味:蜜餞、烤焦糖布丁、櫻桃焙度:淺中焙豆子:半磅227g
講到哥斯大黎加就不得不想到蜜處理,而每個莊園都有自己的獨特處理方式,這也造就了其魅力之所在。
黑蜜處理:咖啡紅果實,在去除果皮後,留下了較多的果肉(大約80~90%果肉),再去日曬,讓咖啡生豆吸收了果肉的香甜。曬乾的生豆呈現較深的顏色,故名黑蜜處理。
烘焙者具有
SCAA咖啡烘焙師1級、2級認證(Roasting Level 1,2)
精品咖啡品質鑒定師(SCAA&CQI Q grader)
讓您喝到咖啡應有的風味。